In 1991 is de overstap gemaakt naar de Blonde d’Aquitaine. Dit in hoofdzaak om de moeilijke afkalvingen en problemen met andere rassen.
“Voordien hadden we alle soorten rassen en kruisingen,“ vertelt Jan. Hierna wilden we het professioneler aanpakken en realiseerden we ons dat we met hoogwaardige, raszuivere dieren meer zouden kunnen verdienen. We kozen voor de Blonde d‘Aquitaine omdat we dat mooie en elegante dieren vonden. Maar het allerbelangrijkste was dat de Blonde snel groeit en een hoog karkasgewicht kan bereiken. Ook de geboortes gaan veel gemakkelijker in tegenstelling tot sommige andere rassen.
In het toeristische Oudeschild op het eiland Texel woont Jan van der Star en zijn familie. Hun hoofdinkomen is het vispaleis midden in Oudeschild en gedeeltelijk de boerderij met de Blonde d’Aquitaines. Benieuwd naar hun complete verhaal? U kunt het HIER lezen.
Foto’s: Robert Morsink
